废水蒸发器由于物料在每根管内成膜状蒸发，设备的料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩是非常有利的，在一定程度上较大保存了食品的营养的成分。

废水蒸发器蒸发过程在真空的作用下，在一定程度上既保证了物料的卫生要求，同时也保证了环保的要求，在使用时同时大大的降低了蒸发温度，加上其配置的热压泵。

废水蒸发器非常适合使用于发泡性物料蒸发浓缩，在使用的过程中由于去料液在加热管内成膜状蒸发，就是形成汽分离，设备同时在效体的底部，其料液大部分会被抽走，只有其少部分的料液。